新华网浙江频道3月1日电 昨天中午12点15分，随着天津产权交易中心的一声落槌，天津“狗不理”包子饮食集团公司国有产权及其对子公司所持股权的拍卖终有定论。同样有着150多年悠久历史的天津“同仁堂”以1.06亿元成为最后的买家。而之前颇受关注的浙江企业——浙江同方投资公司“非常遗憾”地与“狗不理”擦肩而过。

　　六家企业浙江占两席

　　在之前举行的媒体恳谈会上，天津市和平区副区长、“狗不理”竞拍事项负责人郭建勋向记者介绍，狗不理包子国有股权退出一事，实际上已酝酿了近两年时间。2003年4月，上海一家投资公司找到天津狗不理包子，希望对其进行改制，从而控股该企业。但由于种种原因，不了了之。

　　今年1月，“狗不理”包子国有资产整体转让一事再次被提上议事日程，并决定以公开竞价方式进行转让，竞标成功者将占有天津狗不理包子饮食(集团)公司及其子公司高达70%的股权。

　　经过天津市产权交易中心20个工作日的公开挂牌，天津浩天、天津万顺、浙江同方这3家民营企业成为最先进入人们视野的有意参拍方。虽然浙江同方投资公司当时以“商业机密”为由拒绝了媒体采访，但从外界的议论看，拥有四家房地产公司并涉足证券投资和娱乐业等领域的浙江同方投资公司颇具实力，极有可能借入主“狗不理”而参与餐饮业竞争。

　　拍卖前夕，据天津市和平区经贸委主任盛意利介绍，从公开挂牌开始，除了天津浩天、天津万顺、浙江同方这3家民营企业之外，已至少有6家企业缴纳了保证金。加上之前有参与竞拍意向的企业，有包括马兰拉面等来自北京、天津、广东等地超过20家企业。但是在拍卖现场，共有6家企业参与了最后的竞标，其中天津企业占到一半：分别为天津的同仁堂、天津浩天和天津麦购房地产投资公司；来自浙江的企业增加到了两家，除浙江同方投资公司外，还有一直从事冷食行业的杭州祐康食品有限公司；还有一家为广东的德豪润达。

　　“同方”与“同仁堂”拼了上百回合

　　昨天上午，天津产权交易市场拍卖厅热闹非常。因为拥有147年历史的“狗不理”曾贵为“天津三绝”之一，除了政府和6家参拍企业的代表之外，还吸引了来自天津、北京、浙江等地的100多位记者到场。

　　经天津新华有限责任会计师事务所评估，天津狗不理包子总资产为一亿余元，但却有8000多万元的负债额，再加上其他费用，公司的净资产仅为1000多万元。据此，本次国有资产整体转让出让标的额为1520万元，以此为底价进行竞价转让。10点，拍卖正式开始，各家企业纷纷叫价，标的额以每次20万元或40万元的进度逐渐上升。

　　经过上百个回合的叫价，几家企业渐渐拉开差距。在4080万元关口，天津麦购、广东德豪润达选择了放弃，而天津浩天和杭州祐康虽然到场参与竞拍，但迟迟没有举牌表示意向。当价格上升到一亿元时，仅有天津同仁堂和浙江同方相互紧紧“咬”住，叫价也开始以每次100万元的速度递增。这时双方出价都非常谨慎，同方集团董事长朱志平开始打电话，气氛有些紧张。

　　1.05亿！当浙江同方报出这个价时，大家都安静下来，纷纷把目光投向天津同仁堂，最后的拼抢也许就在此一举；1.06亿！天津同仁堂毫不手软，再次举牌……一阵沉默之后，浙江同方最终没有再次叫价，宣布放弃。至此，始建于清咸丰二年(公元1852年)的老字号天津“同仁堂”以1.06亿成为“狗不理”的新买家。

　　天津同仁堂至今已有150多年历史，是国家命名的“中华老字号”企业。在国企改造中，“天津同仁堂股份有限公司”于2002年5月22日正式挂牌成立，其中民资约占40%。

　　拍卖前，天津狗不理包子饮食(集团)公司董事长赵嘉祥一直强调，“‘狗不理’的经营情况非常好，拍卖的目的是为了创建新的机制。”据他介绍，2004年“狗不理”直营店的营业收入是7500万元，加上连锁店，总共是2.1亿元，是经营史上效益最好的一年。易主之后，“狗不理”到底怎么理，也成了业界和媒体关注的焦点。记者随后在联络天津“同仁堂”时，有关工作人员表示，他们目前只有一个短期的发展战略，对于“狗不理”，还是以发展快餐为主。

　　“就我看来，‘狗不理’的经营方式肯定要创新。”浙江大学经济学院叶航教授为老字号寻求新的发展提供了一种思路，“仅以快餐和包子来主打市场的做法并不能长久，毕竟150年过去了，无论是配方还是经营上都需要新的亮点。”他举了杭州老店“楼外楼”为例，在传统门店的基础上，“楼外楼”又开发出了创新菜、净菜配送等服务，多元化的经营模式不仅符合人们的生活水平的发展，也为老品牌带来了活力和生机。

　　新兴民企看重老字号底蕴

　　“我们是抱着很大的信心来的，但没想到未能成功。”在走出拍卖中心后，记者采访浙江同方投资公司董事长朱志平时，他显得很无奈。因为在天津已有房地产项目的投资，浙江同方对进军天津十分看重。之前朱志平也表示，公司参与竞拍正是选择一条企业发展的捷径，毕竟一个老字号品牌不是一个新兴的民营企业能在数年内培育成的。据同方投资公司办公室的陆小姐透露，他们为此特意准备了3个亿的资金，竞标没有成功，只能说“非常遗憾”。

　　作为惟一一家以食品起家的参拍企业，杭州祐康食品有限公司对本次拍卖的结果表现非常低调。该公司总裁办负责人在接受记者采访时就表示：“虽然我们决定参与拍卖，但对最后能不能拍上并没有十足的信心。”他解释说，不仅因为之前听说马兰拉面等老牌知名企业都参与其中，而且国内产权交易市场并不成熟，他们只是把这次行为看作是“公司扩张和运作中的一次探索和尝试”。对于竞拍结果，高兴的除了“同仁堂”之外，还有不少天津的老百姓。记者在采访时发现，不少天津市民都表示“松了一口气”，毕竟天津的“狗不理”仍旧姓“津”，这其间有不少感情的成分在。

　　那么，这次失败是否意味着浙江民企的跨行业跨地区投资仍然存在难度呢？浙江大学经济学院叶航教授表示，在目前国家明确表示放宽非公有制经济准入门槛的前提下，民企连垄断行业都能进入了，在餐饮业上应该更不存在政策壁垒和地区保护的问题。

　　他认为，浙江民企远赴天津参与竞拍，而最终“狗不理”能以这样的高价拍卖成功，实际上企业看中的是“狗不理”的无形资产，如果把老品牌经营好，完全可以为企业带来更好的利润。而这次并没有浙江餐饮企业参与拍卖，一则可能是很多浙江餐饮企业并不具有这样雄厚的资金实力，二则也可能考虑到天津老百姓的感情因素，如果浙江有诸如“狗不理”这样的老字号拿出来拍卖，相信浙江的民企也会踊跃参与。

责任编辑：盛丽华